首页 >> 滑翔伞
油桃缓冲包装的研究二酒店杯子
文章来源:国汇机械网 | 2022-08-13
油桃缓冲包装的研究(二)
2 结果与讨论
2.1 振动频率对油桃呼吸速率的影响
油桃属于呼吸跃变果实,在其采后成熟过程中有2次呼吸高峰和1次乙烯释放高峰,第1次呼吸高峰过后,果实硬度开始下降,第2次呼吸高峰过后果实开始腐烂、组织崩溃、风味丧失。油桃果实采后呼吸高峰的出现是其不耐贮藏的主要原因之一。由图3、4可见,油桃的呼吸速率随时间的增加总体呈下降再上升的趋势,但几乎所有的油桃在第5天已萎蔫、褐变甚至腐烂,所以,油桃的2次呼吸高峰应该已过,只是由于本次实验未能捕捉到2次呼吸高峰。
图3、4显示,经过低振动频率(10~20Hz)振动的油桃,其呼吸速率的变化不大;经过高振动频率(30~40Hz)振动的油桃的呼吸速率变化较大。因为,极微量的乙烯就足以诱发果实呼吸强度上升,而在贮藏期间,高频率的振动促进乙烯的大量生成。2种缓冲包装结构(A和B)均在30Hz的振动频率时呼吸速率达到最小值,在40Hz时达到最大值。
2.2 振动频率对油桃失重率的影响
失重是导致油桃在贮藏期间果实萎蔫、褐变及腐烂的主要原因,明显影响其感官效应。从图5~8可以看出,低振动频率为了探明不同的处理方法对油桃失重的影响,对在2种缓冲包装结构下油桃的失重率进行了线性回归分析和相关性检验,失重率与振动频率的关系是高度线性相关的( :0.01),见表1、2。结果表明,失重率随振动频率的增大而增大,这是因为高频率振动加快油桃果实的蒸腾作用和PPO酶(与果实褐变相关的酶)的活性。
声明:
本文来源于网络版权归原作者所有,仅供大家共同分享学习,如作者认为涉及侵权,请与我们联系,我们核实后立即删除。
相关阅读
- 伺服系统需求提升性能指标高温导线发热管扣压机塔机卷簧机Rra
- 天然气打响冬季保供战河南山东等北方多地限网络电缆抽水机伸缩接头保温服色带Rra
- 8月14日中塑现货HDPE行情简述进口刀具定量秤灯带PE球阀输送车Rra
- 剪板机使用中的注意事项及维护方法开关电源扁电缆肉丸机乐器配件弹簧夹头Rra
- 日冲绳县知事称取消边野古填海许可是正确选双城滑动开关滚珠丝杆操纵杆吹膜机Rra
- 特朗普惩罚性关税政策或将打击本土报业0掌上电脑蛋糕裙射流器麦克风线三通接头Rra
- 中煤印务ERP项目成果展示交流会顺利召开非标螺母海林空调管印刷合金运动护肩Rra
- 最火09年9月15日防水涂料网上行情最新快报LED灯手轮分析仪器汽车漆膜期货投资Frc